O chef de cozinha Fábio Barreto, natural de Barbacena, vem se destacando na gastronomia e foi convidado a compartilhar sua trajetória em uma importante revista nacional do segmento, que reúne chefs e profissionais de diferentes regiões do Brasil.

Com uma carreira marcada pela criatividade e por experiências em diferentes áreas da gastronomia, Fábio desenvolve trabalhos que incluem esculturas em frutas e homenagens a grandes artistas. Sua trajetória também passa pela participação em um reality show de gastronomia e pela atuação como chef de cozinha no segmento offshore.

Na publicação, Fábio conta detalhes de sua caminhada profissional, os desafios enfrentados ao longo da carreira e a influência de seu pai, Tadeu Barreto, também cozinheiro e principal inspiração na gastronomia.

A história completa pode ser conferida nas páginas 16 a 19 da edição de julho da Revista Bonapetit.